材料:
檸檬2~3顆
鮪魚罐頭(水漬,非油漬) 1罐
cream cheese(量約與鮪魚相同,喜歡濃一點再加量)
以下皆為少許,依個人習慣添加
single cream
黑橄欖
酸豆(Capers)
Parprika
現磨胡椒
鹽
乾辣椒粒(optional)
做法:
1.將檸檬切半榨汁,再用湯匙將果肉挖出.
2.將鮪魚罐頭水分瀝乾後倒入碗狀容器內,
加入檸檬果肉和cream cheese,攪拌至混合均勻.
3.慢慢注入single cream,加一點攪開後,再加入一點攪勻,
至mixture為paste感.
4.加入切片過的黑橄欖,酸豆以及少許鹽和胡椒再攪拌均勻.
5.將mixture盛裝至檸檬殼內,放置冷藏約4-6小時.
6.served chill,灑上少許辣椒粒增添口感.
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